QUICK Money Worldでは、QUICK端末で配信している上場予定企業の銘柄概要をまとめた「IPOレポート」を公開しています。今回は東証スタンダードに9月27日新規上場する、オカムラ食品工業（2938）の概要を紹介します。
青森とデンマークで養殖、アジア向け販売強化
生食用のサーモントラウトを国内外で養殖するほか、イクラや筋子をはじめとした水産加工品を製造販売する。2005年に買収したデンマーク子会社の技術を活用し、15年に青森県で国内初の大規模生食用サーモン養殖を始めた。養殖から加工、販売まで一貫して手掛けるのが強み。海外での日本食ブームを追い風にマレーシアや台湾、タイなどアジアでの販売拡大に力を入れている。
主要４事業のうち「養殖事業」は、青森県とデンマークで養殖したサーモンを鮮魚として外食店や小売店に販売するほか、自社の加工事業の原料として使う。養殖にあたっては自動給餌やいけすの24時間監視など先端の情報技術（IT）を活用している。
「国内加工事業」は青森市、「海外加工事業」はミャンマーとベトナムの工場で、それぞれ魚卵・成魚を原料に水産加工品を製造する。国内ではイクラのほかカズノコ、タラコなどをスーパーマーケットや外食店に販売。最近はアジア圏の回転すしチェーンへの輸出も増えている。海外工場では主にサーモン原料のすしネタを加工している。
「海外卸売事業」では自社製品や外部から仕入れた品をアジアの日系スーパーや日本食店に卸している。
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